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L'art culinaire pour les gourmets dans la vallée du Ziller

Expériences culinaires régionales lors de vacances gourmandes au Tirol
Küchenchef Maximilian Stock
Stimulation maximale de vos papilles gustatives

Laissez-vous envoûter par des saveurs uniques et profitez d'une soirée dans notre "Salon gourmet". Dans ce restaurantà Hintertux, qui s'est vu décerner une toque, vous pourrez vous plonger dans le monde des plaisirs de „ l'Alpine Taste" tandis que notre équipe vous chouchoutera le temps d'une soirée avec un excellent service et des plaisirs gastronomiques exceptionnels.

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Notre philosophie régionale

Depuis toujours, le caractère régional et l'attachement à notre région sont au cœur de notre philosophie. Cela se reflète également dans notre cuisine et dans les créations originales de notre chef Maximilian Stock et de son équipe de cuisine. Venez en découvrir davantage sur notre "secret des plaisirs gustatifs par excellence".

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Essen wird serviert
Brotlaib auf Holzkoste gefüllt mit Körnern
Des vins raffinés à notre bar et dans notre vinothèque

Notre chef de restaurant Daniel Poms et son équipe vous régaleront à notre bar et dans notre restaurant avec des vins raffinés du monde entier et des spiritueux nobles. Savourez votre apéritif, dégustez différents cocktails ou laissez-vous conseiller par notre sommelier.

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Une cuisine étoilée dans notre salon Genießerstube

Laissez-vous envoûter par des saveurs uniques et passez une soirée dans notre salon gastronomique. Le restaurant à la carte plusieurs fois primé de Hintertux vous plonge dans l'univers gustatif « Alpine Taste » et notre équipe vous chouchoute toute la soirée avec un service excellent et des délices culinaires exceptionnels.

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Barmann hinter der Bar stellt einen Cocktail auf die Theke
Brotlaib im Heubett
Dekorative Vorspeise
Lachsgericht
Brotlaib im Heubett
Dekorative Vorspeise

Nos producteurs

A l'Alpenhof, nous n'utilisons que des produits sélectionnés et de haute qualité pour préparer nos plats. Pour ce faire, nous travaillons avec des fournisseurs et des producteurs de longue date qui nous proposent les meilleurs produits. En commençant par notre exploitation agricole à Obsteig, en passant par d'autres fournisseurs de viande du Tirol, des légumes frais de la vallée de l'Inn, du poisson de la vallée du Ziller et des pâtisseries de la vallée du Tux, tous ces produits garantissent une qualité maximale dans la préparation de nos plats.