La pension complète de l'Alpenhof
LES UNIVERS DU PLAISIR
L'un des piliers de notre philosophie culinaire est notre attachement à notre région et aux produits exceptionnels qui y sont fabriqués. C'est ainsi que la plupart des producteurs se trouvent à deux pas de chez nous et que nous pouvons toujours utiliser des produits frais provenant directement de la ferme. Le régional, c'est tout simplement génial !
Cela ne serait toutefois pas possible sans nos fournisseurs et partenaires de longue date, qui s'engagent avec passion et dévouement à produire localement des aliments régionaux de la meilleure qualité et à maintenir l'économie circulaire au sein de nos vallées. Ce sont des valeurs que l'on peut également goûter. Car dans le Zillertal et le Tuxertal, nous disposons des meilleures conditions pour la production d'aliments de grande qualité : une eau fraîche, un air pur, des sols fertiles, mais surtout un savoir-faire ancestral et l'amour de la région.
PETIT-DÉJEUNER : BONJOUR…
... autour d'un copieux buffet de petit-déjeuner servi de 7h30 à 10h30. Chez nous, l'odeur du café frais, les jus et thés revigorants ainsi qu'une sélection alléchante de pains croustillants, de confitures maison et de pâtes à tartiner vous garantissent un bon départ pour la journée. Vous pourrez également déguster des plats préparés à la minute dans notre cuisine ouverte, à base d'œufs et de produits laitiers provenant de notre propre ferme et de la région.
POUR LES PETITES FAIMS : ENTRE LES REPAS…
... les plats succulents du buffet de l'après-midi raviront vos papilles – de 13 h à 17 h. Si vous ne déjeunez pas à l'extérieur ou si vous avez un petit creux dans l'après-midi, venez déguster de délicieux desserts, des salades copieuses, de savoureuses soupes et de succulentes spécialités au buffet. De plus, toujours à votre disposition : des pommes saines et de l'eau de source de la vallée du Zillertal.
DÎNER : VOTRE MENU PRÉFÉRÉ POUR LE SOIR
Des arômes aux nuances les plus subtiles : telle est la spécialité de notre équipe de cuisine. Après une magnifique journée de vacances à Hintertux, vous aurez peut-être envie d’un bon repas. Notre chef Maximilian Stock régale chaque jour nos clients avec sa cuisine étoilée, un véritable feu d’artifice de saveurs. Nous vous accueillons tous les soirs de 18h45 à 20h45 dans l'ambiance raffinée de notre restaurant, où un menu à 5 plats vous attend. Lorsque le sommelier Klaus Dengg, fils, vous sert en plus un cru raffiné, plus rien ne s'oppose à une soirée parfaite…
- Grand buffet de salades et de légumes avec des vinaigrettes raffinées, des huiles parfumées et un large choix de vinaigres spéciaux
- Des fromages du monde entier qui vous invitent à la dégustation
- De délicieux buffets d'entrées et de desserts
VOTRE BIEN-ÊTRE NOUS TIENT À CŒUR
Régimes alimentaires particuliers et intolérances
L'équipe de cuisine de l'Alpenhof attache une grande importance à répondre aux besoins et aux souhaits individuels de nos clients. Afin que vous puissiez profiter pleinement de votre séjour chez nous en toute sérénité, nous prenons volontiers en compte les régimes alimentaires particuliers ainsi que les différentes intolérances alimentaires. La préparation de plats spéciaux nécessitant une attention particulière et souvent des ingrédients spécifiques, nous facturons un supplément de 10,00 € par personne et par jour. Veuillez nous faire part de vos besoins dès votre réservation. Nous restons bien sûr à votre entière disposition pour toute question ou information complémentaire.
