La pension complète de l'Alpenhof
LES UNIVERS DU PLAISIR
Notre attachement à notre région et aux produits locaux qui y sont cultivés constitue un élément essentiel de notre philosophie culinaire. Bon nombre de nos producteurs et fournisseurs sont implantés dans les vallées du Zillertal, du Tuxertal et leurs environs. Cela nous permet de nous approvisionner en produits sélectionnés directement à la ferme et de les utiliser frais dans notre cuisine.
Tout cela est rendu possible grâce à nos fournisseurs et partenaires de longue date, sur lesquels nous pouvons compter, qui produisent localement et nous fournissent des produits triés sur le volet pour notre cuisine. Nous entretenons une longue tradition de collaboration avec des entreprises des vallées du Zillertal et du Tuxertal. Cette collaboration allie savoir-faire agricole, méthodes de production éprouvées et lien personnel – des valeurs qui façonnent également notre cuisine.
PETIT-DÉJEUNER : BONJOUR…
... autour d'un copieux buffet de petit-déjeuner servi de 7h30 à 10h30. Chez nous, l'odeur du café frais, les jus et thés revigorants ainsi qu'une sélection alléchante de pains croustillants, de confitures maison et de pâtes à tartiner vous garantissent un bon départ pour la journée. Vous pourrez également déguster des plats fraîchement préparés dans la cuisine ouverte du buffet, à base d'œufs et de produits laitiers provenant de notre propre ferme ainsi que de fournisseurs sélectionnés dans les environs.
POUR LES PETITES FAIMS : ENTRE LES REPAS…
Tous les jours, de 13 h à 16 h, nous vous proposons des plats chauds préparés dans notre cuisine ouverte, ainsi qu'une sélection variée de mets salés et sucrés.
Lors du petit buffet de l'après-midi, de 16 h à 17 h, une sélection raffinée de salades salées, une soupe réconfortante ainsi que des délices sucrés vous attendent au bar de notre hôtel.
DÎNER : VOTRE MENU PRÉFÉRÉ POUR LE SOIR
Des arômes aux nuances les plus subtiles : telle est la spécialité de notre équipe de cuisine. Après une magnifique journée de vacances à Hintertux, vous aurez peut-être envie d’un bon repas. Notre chef Maximilian Stock régale chaque jour nos clients avec sa cuisine étoilée, un véritable feu d’artifice de saveurs. Nous vous accueillons tous les soirs de 18h45 à 20h45 dans l'ambiance raffinée de notre restaurant, où un menu à 5 plats vous attend. Lorsque le sommelier Klaus Dengg, fils, vous sert en plus un cru raffiné, plus rien ne s'oppose à une soirée parfaite…
- Grand buffet de salades et de légumes avec des vinaigrettes raffinées, des huiles parfumées et un large choix de vinaigres spéciaux
- Des fromages du monde entier qui vous invitent à la dégustation
- De délicieux buffets d'entrées et de desserts
VOTRE BIEN-ÊTRE NOUS TIENT À CŒUR
Régimes alimentaires particuliers et intolérances
L'équipe de cuisine de l'Alpenhof attache une grande importance à répondre aux besoins et aux souhaits individuels de nos clients. Afin que vous puissiez profiter pleinement de votre séjour chez nous en toute sérénité, nous prenons volontiers en compte les régimes alimentaires particuliers ainsi que les différentes intolérances alimentaires. La préparation de plats spéciaux nécessitant une attention particulière et souvent des ingrédients spécifiques, nous facturons un supplément de 10,00 € par personne et par jour. Veuillez nous faire part de vos besoins dès votre réservation. Nous restons bien sûr à votre entière disposition pour toute question ou information complémentaire.
