T +43 5287 8550
info@alpenhof.at
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Das Hotel Alpenhof im Sommer.
Ein modernes Schlafzimmer mit einem großen Bett, umgeben von warmen Holzwänden und sanften Beleuchtungselementen.
Elegante Desserts auf weißen Tellern, darunter ein schokoladiges Gebäck und fruchtige Törtchen, umgeben von Kaffeebohnen.
Eine Hand platziert einen glatten Stein auf dem Rücken einer Person, während eine andere Hand einen weiteren Stein hält.
Eine Familie sitzt auf Holzstühlen mit Herzmotiven und blickt auf majestätische Berge unter klarem Himmel.
Eine Gruppe von Bergsteigern steht auf einem Gipfel und blickt auf die beeindruckende Berglandschaft und den darunter liegenden See.
Ein Paar sitzt entspannt auf einem Sofa, während sie sich liebevoll anlächeln und eine Tasse in der Hand halten.

Our culinary philosophy

From selected producers and suppliers

THE GOURMET CONCEPT

As a hotel in the Zillertal with a multi-award-winning kitchen (1 Michelin star, 4 Gault&Millau toques, 95 points from Falstaff), we place great importance on using carefully selected produce and working with a variety of suppliers. After all, holidaymakers in Tyrol want to know what Tyrol tastes like. ‘Bewusst Tirol’ is a quality mark that highlights this focus.

At the Alpenhof, we rely on carefully selected ingredients and products from various producers and suppliers products from various producers and suppliers. For instance, our beef and veal come from our own farm in Obsteig, dairy products from farmers in Hintertux, bread freshly baked by the Stock village bakery, and fruit and vegetables from the Inn Valley. The diverse range of products and their respective places of origin form part of our culinary concept.

“I find my greatest inspiration right on our doorstep. Using local ingredients, genuine quality and creative ideas, I create dishes that surprise and delight.”
Head Chef Maximilian Stock
Ein lächelnder Koch in einem weißen Outfit steht vor einer Wand mit beleuchteten Weinflaschen in einem rustikalen Ambiente.

2026 MICHELIN GUIDE AWARDS

With its first Michelin star, the Genießerstube is synonymous with sophisticated cuisine and exceptional culinary experiences. This accolade complements the restaurant’s existing four Gault&Millau toques and four Falstaff forks. These prestigious awards recognise the cuisine at the Alpenhof and make the Genießerstube a must-visit destination for gourmets.

Ein elegant angerichtetes Fisch Gericht auf einem Teller.

Send us your non-binding inquiry today and look forward to the exceptional quality of our food and a truly delightful experience at the Alpenhof gourmet board.